Trabajo en equipo para cocina (Costo por grupo de 10 a 15 personas)

Categorías: Restaurante

Lista de deseos

Contenido del curso

Introducción a la Gastronomía

Historia de la Gastronomía

00:00
La Cocina, Definición y Organización

00:00

Higiene, Manipulación de Alimentos (H.M.A) y Puntos Críticos de Control

Métodos de Cocción

Derivados Alimenticios Industriales