Curso general del restaurante (costo por grupo de 10 a 15 personas)

Categorías: Restaurante

Lista de deseos

Contenido del curso

Los 3 pilares de la gastronomía. Tendencias de la Gastronomía mundial.

Estructura de los Restaurantes Administración y finanzas.

Decisiones estratégicas. Gestión de tareas.

Estrategias exitosas Auditoría. Interna y planificación.